Berita Hari Ini : Di Masa Depan, Serangga Akan Jadi Alternatif Konsumsi Makanan


(Newsteen) - PBB meramalkan dunia perlu menggandakan produksi makanan untuk bisa memenuhi stok makan populasi global pada tahun 2050, mengkampanyekan industri pertanian serangga sebagai sumber protein alternatif pasokan makanan.

"Kami akan mengubah cara serangga dipandang, diproduksi, dan digunakan dalam industri makanan," kata Leah Bessa, founder dari Gourmet Grubb pada 2017.

Lebih dari 1.900 spesies serangga diperkirakan akan dikonsumsi oleh manusia di seluruh dunia.

"Serangga pada dasarnya tinggi lemak, protein, dan mineral," kata Bessa. "Lalat black solider memiliki kandungan protein dan lemak yang sebanding dengan daging sapi, zat besi dan kalsium yang jauh lebih tinggi daripada daging sapi."

Ratu Tiara 

Komentar